I Contemporanei

Inzolia

Terre Siciliane IGP

Varietale
Inzolia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Terreno
Terra Nera 200 mt S.l.m.
Colore
Giallo paglierino
Naso
Aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell’acacia
Palato
Ben strutturato dal sapore fresco e sapido, con finale lungo e persistente
Abbinamenti
Busiate scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara, pesce spada alla griglia
Vinificazione
Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della vendita
Riconoscimenti

Terra Nera

Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.